کافئین و یبوست
اثرات نوشیدن قهوه: قهوه و روده
اگر می خواهید به این سوال پاسخ دهید، آیا نوشیدن قهوه باعث یبوست می شود؟ بنابراین، هیچ تحقیق منطقی فعلی در مورد رابطه بین مصرف قهوه و حرکات روده انجام نشده است. با این حال، مطالعه ای که در سال 2015 انجام شد نشان داد که قهوه بدون کافئین تأثیر بسیار مهم تری بر ترشحات جامد در افرادی که ایلئوس بعد از عمل داشتند نسبت به قهوه و آب آب شده (آمریکانو) دارد و ممکن است باعث یبوست شود. طبق مطالعه ای که در سال 1990 توسط یک منبع معتبر انجام شد، مصرف قهوه به هر شکلی، چه کافئین دار یا بدون کافئین، باعث بهبود حرکت روده بزرگ و رکتوم می شود. این رشد زمانی رخ می دهد که روده بزرگ و رکتوم فوقانی با یکدیگر برخورد می کنند. بنابراین، این عمل در حدود 4 دقیقه برای تقریبا 29 درصد از شرکت کنندگان اتفاق افتاد، اما مصرف آب گرم معمولی تأثیر قابل مقایسه ای نداشت. تحقیقاتی که در سال 1998 توسط یک منبع معتبر انجام شد، نشان داد که نسخه‌ای از قهوه می‌تواند روده بزرگ را تحریک کند و نوشیدن قهوه باعث یبوست می‌شود.
اصل کلی در تغذیه، رعایت تعادل در مصرف تمام مواد غذایی، حتی آب، است و قهوه هم از این قاعده مستثنا نیست؛ به طوری که اگر افراد در مصرف آن افراط کنند، دچار عوارض بسیاری می‌شوند. اولین عارضه‌اش مدر بودن است و مصرف بی‌رویه آن باعث دفع بیش از حد آب و املاح از بدن می‌شود.
اصل کلی در تغذیه، رعایت تعادل در مصرف تمام مواد غذایی، حتی آب، است و قهوه هم از این قاعده مستثنا نیست؛ به طوری که اگر افراد در مصرف آن افراط کنند، دچار عوارض بسیاری می‌شوند. اولین عارضه‌اش مدر بودن است و مصرف بی‌رویه آن باعث دفع بیش از حد آب و املاح از بدن می‌شود.
نکته دیگر اینکه مصرف مواد کافئین‌دار مانند قهوه به تحریک ترشح اسید معده منجر می‌شود و این امر ممکن است مشکلات گوارشی بسیاری را برای افراد به وجود آورد. شاید جالب باشد که بدانید یکی از پیامدهای دردسرسازی که امکان دارد در اثر نوشیدن بیش از اندازه قهوه برایتان پیش بیاید، یبوست است.
قهوه یبوست می‌آورد
جالب تر اینکه افزودن شکر، کافی‌میت و کِرِم به قهوه‌های حاضر موجود در بازار یا حتی قهوه‌هایی که در خانه آنها را دم می‌کنیم، می‌تواند عوارض و مشکلات مصرف زیاد قهوه را چندبرابر و جدی‌تر کند. قهوه‌ای که با شکر و کِرِم فراوان مخلوط یا با شکلات میل شود، کالری به مراتب بالاتری دارد که این مازاد انرژی دریافتی در بدن تبدیل به چربی می‌شود و به همین دلیل، بسیاری از مردم بر این باورند که مصرف قهوه، کلسترول خون را بالا می‌برد. در حقیقت، این خود قهوه نیست که چربی یا کلسترول را افزایش می‌دهد؛ بلکه شرایط تهیه، چگونگی نوشیدن (با شکر، شیر پرچرب و شکلات) و مصرف بیش از اندازه آن است که سبب بالارفتن چربی خون افراد می‌شود.
قهوه فقط برای بعضی از افراد یک نوشیدنی دلچسب است. بعضی از افراد این نظر را دارند که قهوه در درجه اول برای بیدار شدن مغز مفید است و ادعا می کنند که یک فنجان قهوه لب دوز در صبحگاه باعث ورود انرژی روده شما می شود. آنچه که در مورد قهوه می گویند این است که بعد از میل کردن قهوه باید سریعاً به محل اجابت مزاج مراجعه کرد. ولی بعضی ها این عقیده را ندارند و هیچ تأثیری روی آن ها ندارد.
قهوه ی کافئین دار ۳۳ درصد بیشتر از قهوه ی بدون کافئین و ۶۰ درصد بیشتر از آب، روده های ضعیف شما را تحریک می کند. در کل هر نوشیدنی که کافئین داشته باشد منجر به شل شدن و یا اسهال می شود. شیرین کننده های مصنوعی هم اثر ملین دارند. حتی خوردن یک جرعه قهوه در صبح به عنوان دفع مدفوع شناخته شده است.
از طرفی هیچ گونه شواهد علمی برای نشان دادن اینکه چرا قهوه منجر به تحریک روده می شود وجود ندارد. با توجه به گفته های متخصص گوارش نوشیدن یک نوشیدنی گرم و لب سوز دستگاه گوارش را تحت تأثیر قرار می دهد.
توصیه کلی ما به همه افراد این است که در مصرف قهوه حد اعتدال را رعایت کنند و ذایقه خودشان را به کافی‌میت‌های موجود در بازار به علت شکر فراوانشان عادت ندهند. نکته دیگری که باید درباره قهوه گفت، این است که این نوشیدنی خو‌ش‌طعم، سطح هوشیاری افراد را بالا می‌برد، بنابراین اگر نیاز به استراحت دارید، از نوشیدن قهوه خودداری کنید تا حالت خواب‌آلودگی‌تان از بین نرود.
توصیه کلی ما به همه افراد این است که در مصرف قهوه حد اعتدال را رعایت کنند و ذایقه خودشان را به کافی‌میت‌های موجود در بازار به علت شکر فراوانشان عادت ندهند. نکته دیگری که باید درباره قهوه گفت، این است که این نوشیدنی خو‌ش‌طعم، سطح هوشیاری افراد را بالا می‌برد، بنابراین اگر نیاز به استراحت دارید، از نوشیدن قهوه خودداری کنید تا حالت خواب‌آلودگی‌تان از بین نرود.
منابع:
آیا قهوه باعث یبوست و نفخ می شود؟ [باید ها و نباید ها]
برچسب: ،
